লাল আটা, যা হোল হুইট ফ্লাওয়ার বা বাদামী আটা নামেও পরিচিত, সাদা আটার চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর। গমকে পরিশোধন না করে তার খোসাসহ ভেঙে এটি তৈরি করা হয়, ফলে এতে গমের সব পুষ্টিগুণ অক্ষত থাকে।
হজমশক্তির উন্নতি
লাল আটা উচ্চমাত্রার আঁশ বা ফাইবারে সমৃদ্ধ। এই ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে মসৃণ রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে।
এটি অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়াতেও সহায়তা করে, যা হজমতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।
